И строить красивые композиции в тортах
Непонятно, как сочетать начинки
Страшно брать заказы
Если вам:
Непонятно, где искать заказчиков
Уже во время курса вы сделаете:
ПРОГРАММА КУРСА
Начинки
Капитан Кукис
с американским печеньем, арахисом, шоколадом и нугой
с американским печеньем, арахисом, шоколадом и нугой
Ягодное облако
с нежнейшим муссом и конфи
с нежнейшим муссом и конфи
Сникерс
с соленой карамелью и шоколадным ганашом
с соленой карамелью и шоколадным ганашом
Ореховый латте
с кофейным кремом и шоколадным ганашом
с кофейным кремом и шоколадным ганашом
Красный бархат
с клубничным конфи и сырным кремом
с клубничным конфи и сырным кремом
Блондинка
с банановым чизкейком и ягодным муссом
с банановым чизкейком и ягодным муссом
Банана-ням
с карамельными бананами и чизкейком
с карамельными бананами и чизкейком
Брюнетка
с манго-маракуйей, малиной и шоколадом
с манго-маракуйей, малиной и шоколадом
Молочная девочка
с ягодами и кремом со сгущенкой
с ягодами и кремом со сгущенкой
Черничный йогурт
с ягодным бисквитом и черничным конфи
с ягодным бисквитом и черничным конфи
Рафаэлло
с хрустящим слоем, кокосом и миндалем
с хрустящим слоем, кокосом и миндалем
ПРОГРАММА КУРСА
Декоры
Мастичный пушистик
и выравнивание ганашом
и выравнивание ганашом
Торт бомба
Темперирование шоколада, заливка и сборка трендового торта
Темперирование шоколада, заливка и сборка трендового торта
Шоколадные потеки
и шоколадный декор
и шоколадный декор
Велюр и изомальт
эффектный декор с блестками
эффектный декор с блестками
Торт Итальянский пирог
С вафельным декором и ягодами
С вафельным декором и ягодами
Декор в стиле Ламбет
с бантиками и работа с насадками
с бантиками и работа с насадками
Вафельные полоски
И цветы из вафельной бумаги
И цветы из вафельной бумаги
Квадратный торт
Техника сборки и выравнивания. Декор детского торта
Техника сборки и выравнивания. Декор детского торта
Ярусный торт
Все секреты укрепления, сборки и выравнивания
Все секреты укрепления, сборки и выравнивания
ПРОГРАММА КУРСА
Начинки
Сникерс
С мега шоколадными бисквитами, арахисом и карамелью
Капитан кукис
Американское печенье, нуга, соленая карамель, арахис и шоколад
Ореховый Латте
С кофейным кремом и шоколадным ганашом
Молочная девочка
С ягодами и кремом со сгущенкой
Красный бархат
С клубничным конфи и сырным кремом
Блондинка
С банановым чизкейком и ягодным муссом
Ягодное облако
С нежнейшим муссом и конфи
Рафаэлло
С кокосом, миндалем и хрустящим слоем
Торт Банана-ням
С карамельными бананами и чизкейком
Брюнетка
С манго-маракуей, ягодным конфи и шоколадом
Черничный йогурт
Ягодный бисквит, сливочный крем и черничное конфи
ПРОГРАММА КУРСА
Декоры
Шоколадные потеки
И шоколадный декор
Мастичный декор
И выравнивание ганашом
Торт Бомба
Темперирование шоколада, заливка и сборка торта-шар
Торт Итальянский пирог
с вафельным декором и ягодами
Квадратный торт
Шоколадные шарики, фигурки и велюр
Декор в стиле Ламбет
С бантиками и работа с насадками
Вафельные полоски
и цветы
Ярусный торт
Все секреты сборки, укрепления и выравнивания
Декор мастикой, изомальтом и велюром
Стильный и эффектный декор
БИЗНЕС МОДУЛЬ
В каждом уроке вас ждут подробные видеорецепты и техкарты.
На всех тарифах — ежедневное общение в чате с куратором, проверка домашних работ, сертификат, мастер-классы и прямые эфиры.
Уроки открываются в личном кабинете раз в неделю — есть время всё изучить и попрактиковаться.
Для тех, кто хочет превратить хобби в доход и начать продавать торты уже во время курса. Прямые эфиры и уроки каждую неделю
Ученики Базы зарабатывают 50-200 тысяч, делая торты на заказ и окупают курс уже во время учебы:
Ученики Базы зарабатывают 50-200 тысяч, делая торты на заказ и окупают курс уже во время учебы:
Алина Пузырь
Преподаватель
Торты Алины заказывают по всему миру – в России, Франции, Испании и даже в Южной Африке.
Обучила уже больше 3000 студентов в Alina Puzir School.
Училась в парижской школе Le Cordon Bleu и у топовых кондитеров – Седрик Гроле, Энди Шеф, Тортик Аннушка.
Кондитер-
путешественница
путешественница
Создательница блога Alina Puzir (700 000+ подписчиков в соцсетях)
Ex-главред Juicy Cooking, преподавательница и основательница школы
Работы преподавателя:
РАБОТЫ учеников КУРСА
Старт продаж курса «База 2.0»
9 тортов
9 декоров
Инфоканал
Сертификат об участии
Доступ к курсу 12 мес
Самостоятельный
9 тортов
9 декоров
Бизнес-модуль
Инфоканал
Чат с куратором
Сборник сочетаний начинок
Прямые эфиры с Алиной
Бонусные уроки: мини-десерты, работа с фальшь ярусом
Сертификат об окончании
Доступ к курсу 18 мес
Проверка домашний работ куратором
С поддержкой
куратора 30 мест
куратора 30 мест
Тарифы
20 000 ₽
25 000 ₽
хит🔥
Бонусы для тарифа
"С куратором"
"С куратором"
Сборник Мини-десертов (мадлен, капкейки, бенто торты, трайфлы, кейкпопсы). С видеоуроками и техкартами
Уроки по работе с фальшь ярусом - приготовление, ганаш для него, выравнивание
ОТЗЫВЫ
До курса/после
Ответы на частые вопросы
• Оплата возможна любыми российскими и иностранными картами, кроме: Swedbank, Coop Pank, SEB Bank, Luminor Bank, Citadele, Šiaulių bankas, Revolut, Wise, украинские банки.
• Беспроцентная рассрочка на 6/10/12 месяцев от банков-партнеров (полный список банков и сумму ежемесячного платежа вы увидите после перехода к оформлению рассрочки). При этом быть клиентом данных банков необязательно — воспользоваться рассрочкой может любой! Оформление и подписание полностью онлайн за несколько минут, нужны только паспорт РФ и номер телефона.
• Беспроцентная рассрочка от школы на 2 месяца — половину стоимости платите сразу, а вторая автоматически спишется ровно через месяц с той же карты. Не требует никаких документов и одобрения банка.
• Беспроцентная рассрочка на 6/10/12 месяцев от банков-партнеров (полный список банков и сумму ежемесячного платежа вы увидите после перехода к оформлению рассрочки). При этом быть клиентом данных банков необязательно — воспользоваться рассрочкой может любой! Оформление и подписание полностью онлайн за несколько минут, нужны только паспорт РФ и номер телефона.
• Беспроцентная рассрочка от школы на 2 месяца — половину стоимости платите сразу, а вторая автоматически спишется ровно через месяц с той же карты. Не требует никаких документов и одобрения банка.
• Беспроцентная рассрочка на 6/10/12 месяцев от банков-партнеров (полный список банков и сумму ежемесячного платежа вы увидите после перехода к оформлению рассрочки). При этом быть клиентом данных банков необязательно — воспользоваться рассрочкой может любой! Оформление и подписание полностью онлайн за несколько минут, нужны только паспорт РФ и номер телефона.
• Беспроцентная рассрочка от школы на 2 месяца — половину стоимости платите сразу, а вторая автоматически спишется ровно через месяц с той же карты. Не требует никаких документов и одобрения банка.
• Беспроцентная рассрочка от школы на 2 месяца — половину стоимости платите сразу, а вторая автоматически спишется ровно через месяц с той же карты. Не требует никаких документов и одобрения банка.
В течение 10 минут после оплаты на указанную почту придет ссылка (проверьте Входящие, Спам и Рассылки) — перейдите по ней и зарегистрируйтесь на курс. После этого уроки будут доступны в личном кабинете, а чат — в Телеграме (если он предусмотрен тарифом).
Если ссылка на почту не пришла в течение часа, напишите нам в @alinapuzir_support_bot.
Если ссылка на почту не пришла в течение часа, напишите нам в @alinapuzir_support_bot.
Доступ к курсу в личном кабинете открыт 12-18 месяцев в зависимости от тарифа. В течение этого периода можно смотреть видеоуроки и скачивать техкарты.
Во вводном уроке (он доступен сразу после оплаты) вы получите список необходимого инвентаря, рекомендации по выбору, ссылки на покупку и даже промокоды на скидку. Самое главное, что вам понадобится: духовка, плита, миксер, кольца для выпечки 14-16 см, шпатель.
Да, это именно тот курс, который рассчитан на кондитеров с нуля! В техкартах и видео весь процесс приготовления описан очень подробно, а все ингредиенты можно найти в любом кондитерском магазине или на маркетплейсе.
Да, у вас будет достаточно времени и на изучение материалов, и на практику. Это можно сделать в выходной день или в любое удобное время. Курс специально рассчитан на тех, у кого есть основная работа, на школьников и студентов, а также на мам в декрете.
После оплаты и регистрации уроки доступны в личном кабинете по ссылке
Напишите нам @alinapuzir_support_bot
Обновления для тех, кто уже был на «Базе».
Новые уроки по начинкам, декорам и полностью новая бизнес-часть. И снова классная атмосфера поддержки и дисциплины
☝️ Листайте карточки в карусели.
Специальный промокод для студентов «Базы» смотрите в:
• канале вашего потока (в Телеграме),
• чате (в Телеграме),
• в личном кабинете на платформе alinapuzir.zenclass.ru (в карточке курса «Это База»).
И вводите его при оплате на сайте!
Новые уроки по начинкам, декорам и полностью новая бизнес-часть. И снова классная атмосфера поддержки и дисциплины
☝️ Листайте карточки в карусели.
Специальный промокод для студентов «Базы» смотрите в:
• канале вашего потока (в Телеграме),
• чате (в Телеграме),
• в личном кабинете на платформе alinapuzir.zenclass.ru (в карточке курса «Это База»).
И вводите его при оплате на сайте!