Самый трендовый десерт этого лета
За 6 недель онлайн-обучения на мини-курсе вы сделаете:
• Стабильные нежные муссы с разными вкусами
• Начинки, специально разработанные для корпусных пирожных - конфи, кули, компоте, карамели, курды
• Невероятно красивые пирожные - вишню, малину, фисташку и другие
• Стильные декоры
• Стабильные нежные муссы с разными вкусами
• Начинки, специально разработанные для корпусных пирожных - конфи, кули, компоте, карамели, курды
• Невероятно красивые пирожные - вишню, малину, фисташку и другие
• Стильные декоры
ПРОГРАММА КУРСА
Корпусные пирожные
Кокос
Начинка с манго и маракуйей, кокосовый мусс и шоколадный корпус
Начинка с манго и маракуйей, кокосовый мусс и шоколадный корпус
Лимон
С двойным центром - курдом и мармеладом. Апельсиновый мусс и бисквит Джоконда
С двойным центром - курдом и мармеладом. Апельсиновый мусс и бисквит Джоконда
Малина
С ванильным муссом, малиновым центром и бисквитом
С ванильным муссом, малиновым центром и бисквитом
Желудь
Внутри Капитан кукис с карамелью, шоколадом и арахисом
Внутри Капитан кукис с карамелью, шоколадом и арахисом
Голубика
С черничным центром, сметанным муссом с ванилью и бисквитом
С черничным центром, сметанным муссом с ванилью и бисквитом
Фисташка
С нежным фисташковым бисквитом и персиковым центром
С нежным фисташковым бисквитом и персиковым центром
Вишня
В шоколадном муссе, с ярким вишневым компоте
В шоколадном муссе, с ярким вишневым компоте
ПРОГРАММА КУРСА
Малина
С ванильным муссом, малиновым центром и бисквитом
Кокос
Начинка с манго и маракуйей, кокосовый мусс и шоколадный корпус
Фисташка
С нежным фисташковым бисквитом и персиковым центром
Голубика
С черничным центром, сметанным муссом с ванилью и бисквитом
Вишня
В шоколадном муссе, с ярким вишневым компоте
Желудь
Внутри Капитан кукис с карамелью, шоколадом и арахисом
Лимон
С двойным центром - курдом и мармеладом. Апельсиновый мусс и бисквит Джоконда
Глянцевую
зеркальную глазурь
зеркальную глазурь
Шоколадную глазурь
для тончайшего корпуса
для тончайшего корпуса
Для покрытия
пирожных вы сделаете:
пирожных вы сделаете:
Мелкий и очень вкусный велюр
Бонусы для тарифа «С куратором»:
- Сборник сочетаний начинок
- Гайд по инструментам
+5 рецептов к основному курсу (техкарты в pdf)
ссылки и промокоды на скидку на все инструменты и ингредиенты для учебы
Алина Пузырь
Преподаватель
Торты Алины заказывают по всему миру – в России, Франции, Испании и даже в Южной Африке.
Обучила уже больше 5000 студентов в Alina Puzir School.
Училась в парижской школе Le Cordon Bleu и у топовых кондитеров – Седрик Гроле, Энди Шеф, Тортик Аннушка.
Кондитер-
путешественница
путешественница
Создательница блога Alina Puzir (700 000+ подписчиков в соцсетях)
Ex-главред Juicy Cooking, преподавательница и основательница школы
Такие пирожные вы сделаете уже во время обучения:
Старт продаж курса
7 начинок корпусных пирожных
Уроки по декорам
Техкарты и файлы навсегда
Гайд по инструментам
Сертификат об участии
Доступ к курсу 1 год
Самостоятельный
7 начинок корпусных пирожных
Уроки по декорам
Доступ к курсу 2 года
Техкарты и файлы навсегда
Чат с куратором
Бонусные рецепты
Гайд по инструментам
Сертификат об окончании
Сборник сочетаний начинок (+5 рецептов)
С куратором
Тарифы
7 400 ₽
8 500 ₽
Ответы на частые вопросы
• Оплата возможна любыми российскими и иностранными картами, кроме: Swedbank, Coop Pank, SEB Bank, Luminor Bank, Citadele, Šiaulių bankas, Revolut, Wise, украинские банки.
• Беспроцентная рассрочка на 6/10/12 месяцев от банков-партнеров. При этом быть клиентом данных необязательно — воспользоваться рассрочкой может любой! Оформление и подписание полностью онлайн за несколько минут, нужны только паспорт РФ и российский номер телефона.
• Беспроцентная рассрочка на 6/10/12 месяцев от банков-партнеров. При этом быть клиентом данных необязательно — воспользоваться рассрочкой может любой! Оформление и подписание полностью онлайн за несколько минут, нужны только паспорт РФ и российский номер телефона.
Беспроцентная рассрочка на 6/10/12 месяцев от банков-партнеров. При этом быть клиентом данных банков необязательно — воспользоваться рассрочкой может любой! Оформление и подписание полностью онлайн за несколько минут, нужны только паспорт РФ и российский номер телефона.
В течение 10 минут после оплаты на указанную почту придет ссылка (проверьте Входящие, Спам и Рассылки) — перейдите по ней, чтобы открыть уроки в Телеграме.
Если ссылка на почту не пришла в течение часа, напишите нам в @alinapuzir_support_bot.
Если ссылка на почту не пришла в течение часа, напишите нам в @alinapuzir_support_bot.
Курс проходит полностью в Телеграме:
• Уроки в отдельном боте,
• Все видео в удобном вертикальном формате,
• Общение с куратором и однокурсниками — в телеграм чате.
• Уроки в отдельном боте,
• Все видео в удобном вертикальном формате,
• Общение с куратором и однокурсниками — в телеграм чате.
Доступ к материалам открыт в боте 12-24 мес. в зависимости от тарифа. В течение этого периода можно смотреть видеоуроки, скачивать техкарты, получать сертификат и поддержку куратора (если они предусмотрены тарифом).
Во вводном уроке вы получите список необходимого инвентаря, рекомендации по выбору, ссылки/артикулы на покупку. Самое главное, что вам понадобится: духовка, плита, миксер, силиконовые формы для сборки тортов, краскопульт.
Да, это именно тот курс, который рассчитан на кондитеров с нуля! В техкартах и видео весь процесс приготовления описан очень подробно, а все ингредиенты можно найти в любом кондитерском магазине или на маркетплейсе.
Да, у вас будет достаточно времени и на изучение материалов, и на практику. Это можно сделать в выходной день или в любое удобное время. Курс специально рассчитан на тех, у кого есть основная работа, на школьников и студентов, а также на мам в декрете.
Напишите нам @alinapuzir_support_bot